四川通江就“禁止私熏腊肉”致歉 暴露诸多问题

近期，四川巴中市通江县和南江县发布一组通告，引起了人们的广泛关注，该通告显示，为改善城区环境空气质量，消除安全隐患，禁止城区居民私自熏制腊肉和腊肠等诸多腊制品，如有需求必须送往指定地点进行集中熏制。

除此之外，网友还对新发布举措的合理性以及环保效果和收费标准等诸多信息产生质疑。

北京时间11月23日，通江县综合行政执法局明确回应表示，此前所发布的通告规定存在一定的工作失误，特此向公众致歉。对于此事件，南江县综合行政执法局表示，后续此举措若叫停或继续实施，都会提前向公众公布。

腊制品熏制是川东北地区长期以来的民俗，每当到了冬腊时节，熏制腊肉成为了当地民众固定的习惯，但由于熏制腊制品过程中焚烧新鲜柏树枝所产生的烟雾会严重损害环境空气质量。

为了改善城区环境和空气质量，消除安全隐患，本着既能减轻污染，保障人群身体健康，又能满足生活实际需求的方式，四川通江特设置蜡制品集中熏制点，并将熏制点位于熏制管控区域之外，并配备相关环保设备，但需收取一定的成本费用。

有群众反映，通江县某一个集中熏制点的公司，仅仅接受在该公司购买的肉制品进行熏制，此番操作迅速引起了诸多居民的不满，也彰显出计划在执行过程中所存在的把关不严，工作失误等诸多问题，经过与企业的协商决定，该熏质点同步面向社会开放。

11月23日下午，南江县某熏制点一位负责人告诉记者表示，目前该熏质点可正常熏制腊制品，用的是南疆传统的熏制方法，且熏制点建有专门的房间，并购买了相应的环保设备，加工费需根据市场行情来决定。