山楂的ph值是酸性碱性：碱性，具有消食健胃的作用

说到山楂，大家可能会想到非常酸这个关键词，但其实山楂还是有很多好处的。那么大家觉得山楂是碱性还是酸性呢?如果不清楚的话接下来就跟着小编一起去了解一下吧。

山楂的ph值是酸性碱性：碱性

山楂被称山里果、山里红、酸枣等等，它是一种乔木，高可以达到6米。事实上看事物的酸碱并不是看它的味道，而是看这个食物在体内消化之后产生物质的酸碱度。所以虽然山楂吃起来非常的酸，但是它还是一种碱性食物。

生长环境

山楂主要生长在海拔100-1500米的山坡林边或者灌木丛中，在我国的山东、河南、山西、河北、辽宁等地均有分布。它喜欢凉爽，湿润的环境，适应性很强，对土壤的要求不高，但是在土壤肥沃、排水较好的微酸性土壤会生长的比较好。

主要功效和制作

山楂虽然酸，但是它有很多的功效与作用。比如养颜瘦身，女性多吃山楂可以消除体内的脂肪，减少脂肪吸收;降脂，抗氧化，增强免疫力并且还可以预防肝癌;降低胆固醇，扩张血管和降压;活血化瘀;山楂内的一种物质可用于抗癌，抑制癌细胞的生长等等。所以既然山楂有那么多好处，大家是不是可以忍耐酸味食用它。

其实它制作的食物也还挺好吃的，比如糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条等等。

食用禁忌

虽然山楂有那么多好处，但是在食用它的时候也要注意有一些禁忌，其中包括它不宜与猪肝、海产品、黄瓜、南瓜、胡萝卜等一起食用;山楂与维生素K3相克;换牙期的儿童不宜多吃;孕妇不宜多吃，如果多吃可能会引发流产等等。