导语:活蛆乳酪来自意大利,又被称为卡苏马苏奶酪,虽然主要原料是羊奶,但是里面爬满了蠕动的蛆虫,不过据说这种奶酪的口感极好,被禁止是因为欧盟有着比较严格的食品安全体系,他们认为这种食物并不安全,甚至对身体有害,所以想吃这种食物只能去当地了,和探秘志一起了解一下。
活蛆乳酪是什么东西

作为世界十大最恶心重口味食物之一,活蛆乳酪也是相当有威力的一种食物。这种食物来自意大利,虽然大家听着很恶心,但是在当地相当受欢迎。

当地人管这种奶酪就做卡苏马苏奶酪,这个名字听着似乎还好,但是这也就是大家知道的活蛆乳酪。

在意大利的撒丁岛地区,当地人十分热爱奶酪产品,这种奶酪算是当地的传统美食,甚至于已经有着上千年的历史了。这种奶酪是一种硬壳的奶酪产品,和一般的奶酪不同,主要原料是当地的羊奶,味道更加浓郁香味十足。
活蛆乳酪的制作过程

活蛆乳酪的制作过程是怎么样的呢?首先把一块奶酪放在比较显眼的地方,然后苍蝇就会在里面产卵。然后温度逐渐上升,苍蝇的卵会开始孵化成为小蛆虫,它们在奶酪中间生活着,过了大约两个月的时间奶酪就会变得柔软起来。

最终在成功的发酵之后,打开这个奶酪里面的虫子甚至可以跳出来,这个奶酪简直和各国十大奇葩恶心食物一样可怕。但是根据当地的人透露,这种食物相当美味,和红酒搭配简直是绝配。
活蛆乳酪为什么被禁止

不过这种食物是被禁止出口的,原因很简单欧盟有着比较严格的食品安全体系,他们认为这种食物并不安全,甚至对身体有害,所以想吃这种食物只能去当地了。
结语:大家看了这种食物是觉得相当恶心,还是跃跃欲试呢?感兴趣的可以去当地试试看,反正我是不敢吃的。
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